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泉源:巴帝利酒业-澳门金沙js69000com工夫:2013-06-18分享:
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关于葡萄酒新手来讲,酒标是对照好看懂的,并且各个国家的酒标都有所不同,那更增加了难度,如今红酒人把重要几个国度的葡萄酒酒标上的常用语英汉对比整顿出来,期望对人人有效。

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    关于葡萄酒新手来讲,酒标是对照好看懂的,并且各个国家的酒标都有所不同,那更增加了难度,如今红酒人把重要几个国度的葡萄酒酒标上的常用语英汉对比整顿出来,期望对人人有效。


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法国葡萄酒酒标常用辞汇


    Appellation+地区+Controlee:法定产区品级葡萄酒,简称AOC。一般正在(地区)到场被认定为AOC酒的天域名,比方Appellation BordeauxControlee指的就是波尔多的AOC酒。

    Blanc:白葡萄酒;

    Chateau:城堡酒庄;

    Cave cooperative:协作酒厂;

    Cru:葡萄园;

    Grand Cru:最优秀的特等葡萄园;

    Grand Cru Class意义就是〝初级品〞;

    Demi sec:半干型葡萄酒,露些微糖份;

    Doux:苦葡萄酒;

    Domaine:自力酒庄;

    Mis En Bouteille:装瓶信息。以正在酒庄装酒为最好,称为〝酒庄原装酒〞;

    Negociant:葡萄酒仲介商;

    Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农;

    Premier cru:次于特等葡萄园但优于一样平常品级的葡萄园;

    Rouge:红葡萄酒;

    Rose:玫瑰红酒;

    Sec:干型葡萄酒,不露糖份;

    VIN:葡萄酒;

    V.D.Q.S:优秀区域餐酒;

    Vin de Pays:区域餐酒;

    Vin de Table:一样平常餐酒。

 

意大利葡萄酒酒标常用辞汇


    Abbocato:甜酒;

    Amabile:微甜酒;

    Amaro:略带苦味的酒;

    Annata:年;

    Ascutto:干酒,也就是不露糖份的意义。亦写成Secco;

    Asti:气泡葡萄酒;

    Botti:木桶;

    Cantina:酒庄/酒窖/酒厂;

    Classico:古典,用于DOC或是DOGG,产区称号后冠以此字,示意该产区阵势最优胜的中央;

    Vigneto/Vigna:特定之葡萄田;

    Commerciante:葡萄酒之中盘商;

    Dolce:苦;

    Fusto:木桶;

    Invecchiamento:陈酿;

    Imbottigliato dal viticultore或是Imbottiglato all' origine:意指着葡萄酒为酒农自行于酒庄内装瓶的;

    Imbottigliato dalla cantina sociale:印有此标示的葡萄酒为大型葡萄酒厂所酿制;

    Imbottigliato dai produttori Riuniti:印有此标示的葡萄酒为葡萄酒农合作社所配合酿制装瓶的;

    Millesimo:葡萄酒之年份;

    Nel' Origine:正在酒庄内完成装瓶;

    Prodotta:产造;

    Quercia:橡木;

    Secco:干葡萄酒;

    Demi-Sec:半干葡萄酒;

    Extra-Dry:特干葡萄酒;

    Straveccio:陈酒;

    Superiore:一样平常指葡萄酒的酒精浓度高于法定最低尺度的葡萄酒或经由两年以上橡木桶造就贮存;

    Spumante:气泡葡萄酒;

    Tappo:软木塞;

    Tenuta:葡萄酒庄;

    Uva:葡萄;

    Vendemmia:葡萄收获;

    Vite:葡萄树;

    Vigneto:葡萄田;

    Vino Blanco:白葡萄酒;

    Vino Roso:玫瑰红酒;

    Vino Tinto:红葡萄酒;

    Vino da Tavola:一样平常餐酒。

 

美国葡萄酒酒标常用辞汇


    Reserve:橡木桶陈酿;

    Estate-bottled:那阐明这瓶酒从栽种葡萄到劳绩葡萄再到酿造葡萄酒最初灌装成瓶,都是正在这个AVA区域完成的。并且制造商没有从任何中央购置葡萄大概是果汁、生果去酿造这瓶酒。

    Single-vineyard:当那一项正在葡萄酒商标中显现,我们能够判定95%用来酿造的葡萄是从这个Single-vineyard劳绩的。

    Grown,Produced,and bottled:意义和Estate-bottled异常相像,差别的是Grown,Produced,and bottled的葡萄酒,有15%的空间许可制造商用其他地区消费的葡萄,只要这些葡萄是这个制造商本身栽种的便能够。

    Produced and bottled:一般是道葡萄酒制造商最少从其他地方购置了一些葡萄,然则酿酒装瓶是这个制造商完成的。

    Bottled or Cellared:制造商很有可能购的自制的酒,以后混淆其他的。

    Old Vines:有一些标有Old Vines的葡萄酒能够实丰年头大概就是混淆黑白。

    Unfiltered:这瓶酒没有经由过滤。

    Proprietary:如许的酒商标很华美,已标注酒地区,而是用真人或想一想出来的人名、神话中的地名、标记、短语大概造酒商像给孩子起名字一样给酒起名字。

 

澳大利亚葡萄酒酒标常用辞汇


    Winery/Trade Mark :酒庄、商标;

    Vintage:年份;

    The Range:酒款系;

    Grape Varieties:葡萄种类 (1)标示单一葡萄种类。最少85%的葡萄是接纳该葡萄种类。(2)如为blend,最多标示5个种类,标示的种类要凌驾整体95%,单一种类最少5%。(3)或最多标示3个种类,总标示种类要凌驾85%,单一种类最少20%;

    Geographical Indication:葡萄产区。(1)标示单一葡萄产区。最少85%的葡萄是接纳该葡萄产区。(2)若是为blend,最多标示3个葡萄产区,标示的产区凌驾整体的95%,个中单一产区最少露5%;

    Volume:容量。澳洲法例强迫标示于酒瓶正面,字体高度最少要3.3mm;

    Country of Origin:产国。澳洲法例强迫标示Produce of Australia或Australian Wine;

    Alcohol Content:酒精浓度;

    Standard Drinks:1standard drink=10克酒精。

 

南非葡萄酒酒标常用辞汇


    Cap Classique:意义是用传统的香槟要领酿制(二次瓶内发酵)的起泡葡萄酒,质量要求比一样平常的起泡葡萄酒要下;

    Cape Riesling:雷司令黑葡萄种类;

    Cape Point:南非名城开普敦最南面的一个小葡萄酒产区,其内最着名的景点为“好望角”;

    Constantia:康斯坦提亚;

    Edel Laat-Oes:指受贵腐菌熏染的早戴葡萄,果葡萄含糖量很高,成品酒为苦型葡萄酒;

    Franschhoek:法兰斯霍克;

    Gebottel in:正在……装瓶,相当于英文的 Bottled in;

    Geproduser en Gebottel in:正在……消费和装瓶,相当于英文的 Produced andbottled in;

    Jerepigo 或 Jerepiko:一类异常苦的加烈葡萄酒,用不经发酵的白或黑葡萄汁加白兰地烈酒制成;

    Laat-Oes:指晚摘葡萄,果葡萄含糖量下,成品酒一样平常为半甜型葡萄酒;

    Landgoedwyn:酒庄自产酒,严格地讲是由酒庄自种的葡萄,正在酒庄酿制和装瓶的葡萄酒;

    Oesjaar:年份,相当于英文的 Vintage;

    Paarl 帕尔;

    Pinotage:皮诺塔吉葡萄;

    Republiek van Sud-Africa:南非共和国,相当于英文的 Republic of SouthAfrica;

    Steen:正在南非常用的白诗南葡萄(Chenin Blanc)的别号;

    Stellenbosch:斯泰伦博斯,南非的主要葡萄酒产地,距南非名城开普敦40分钟车程;

    Swartland:正在南非开普敦城西北里的葡萄酒产地,距开普敦只要一个多小时车程;

    Weisser Riesling:德国正宗雷司令葡萄,注重取南非本地常见的Cape Riesling 的区分;

    Wellington:南非的葡萄酒产地,开普敦城以北约一个多小时车程;

    Wyn van Oorsprong:指原产地葡萄酒, 缩写为WO,相当于英文的 Wine of Origin。

 

葡萄牙葡萄酒酒标常用辞汇


    Adamado:甜酒;

    Adega:酒;

    Barnco:白酒;

    Clarete:浓红酒;

    Denominacao de Origem:法定产区葡萄酒;

    Doce:甜酒;

    Espumante:气泡葡萄酒;

    Quinta:酒庄;

    Regiao Demarcada:法定产区;

    Resena:精选葡萄酒;

    Seco:干酒(指糖份含量少);

    Tinto:红酒;

    Vinho:葡萄酒;

    Vinho de Consumo:一样平常饮用葡萄酒;

    Vinho de Mesa:一样平常餐酒;

    Vinho Verde:绿酒。

 

西班牙葡萄酒酒标常用辞汇


    正在西班牙的葡萄酒酒标上,关于陈酿等词条的应用有着异常严厉的划定,当酒标上说明vino joven (年青葡萄酒)的时刻,便意味着酒品没有阅历过橡木桶大概其他庞大的陈酿工序,便应当正在异常年青的时刻被喝掉,一般是一年之内。

    joven:新酒的意义;

    Vino de Cosecha:年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造;

    barrica or roble. Barrica:意义是酒经由木桶陈酿. Robles 指橡木桶;

    Crianza:阐明酒最少有两年的酒龄,且最少有六个月正在橡木桶中和18个月正在瓶内。正在Rioja和Ribera del Duero区域则要求起码1年正在橡木桶内和1年正在瓶内的陈酿工夫。

    bodega:酒厂;

    bruto:气泡酒用语,意指为加工制造,酒中每公升糖分需低于15克才气有此标示;

    cooperativa viticola:造酒合作社;

    cosecha:年份;

    crianza:6个月橡木桶陈酿,酒龄3年以上;

    demi-seco:半干型葡萄酒,露些微糖分;

    Denminacion de Origen:法定产区品级葡萄酒(DO);

    Denminacion de Origen Calificata:简称:DOC。现在只要里奥哈产区属于那一级;

    dulce:苦型葡萄酒;

    embotellado por…….:由…….装瓶,如果标示vinoembotellado,则是指正在原厂装瓶指2年以上橡木桶和3年以上瓶中造就的优良红酒;

    gran reserva:2年以上橡木桶陈酿,酒龄5年以上;

    reserva:1年以上橡木桶陈酿,3年以上酒龄;

    Vino rosado:玫瑰红酒;

    Vion seco:干型葡萄酒,不露糖分;

    Vino blanco:白葡萄酒;

    Vino de comarcal:比vino de mesa下一品级的酒;

    Vino de la tierra:区域葡萄酒;

    Vino de mesa:普级餐酒;

    Vino tinto:红葡萄酒;

    Vino:葡萄酒。

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